目標為培育具完整資訊專業訓練且能獨立思考分析之優秀人才，課程設計兼顧硬體結構及軟體應用，理論與實務並重。 並配合國家落實技術生根與產業升級政策，培育高級資訊科技人才，落實技術生根與產業升級之目標； 重視地方產業發展，強調資訊科技應用與地方產業結合；重視教學品質，強調知行合一，同時培養師生團隊研究精神，提升教學和學習的成效。
資訊工程學是以計算機數學、程式設計為基礎，融合程式設計、組合語言、資料結構、數位邏輯設計、離散數學、計算機網路、 線性代數等子領域的一門工程學。
課堂講授：由教授帶領釐清相關範例，利用實際計算、程式寫作，以及進行程式語言編寫。
團隊學習：課程上刻意設計有多次的分組合作機會，進而學習與人合作的模式。
實驗實作教學：教授及助教協助同學透過實際實驗操作，讓同學具備自己設計預期功能裝置之能力。
電機系與資工系的差別簡單講就是電機系偏重在硬體，資工系偏重在軟體，當然最後的系統中軟體和硬體是整合在一起的， 所以這兩個系對彼此所學的還是要有所涉獵。資工系與資管系的差別簡單講就是資工系偏重在工程，資管系偏重在管理。
資工系學生畢業只能當程式設計師，其實那只是其中一項選擇，其他出路的可能性也頗為多元。例如：資料庫管理師 、系統分析師 、 電子商務設計師、數位多媒體設計師 、網路規劃工程師 、通訊軟體工程師、嵌入式多媒體軟體工程師、語音產品開發工程師 、 嵌入式軟體研發工程師 、嵌入式韌體工程師等。
